{"product_id":"ecuador-rio-cayapas-die-strahlende-vielfalt-cacao-block","title":"Ecuador - Rio Cayapas „Die strahlende Vielfalt“ - Cacao-Block","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan class=\"il\"\u003eEcuador\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCacao\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eRio Cayapas „Die strahlende Vielfalt“\u003c\/strong\u003e, ein \u003cstrong\u003eextrem seltener Küstenregenwald-Kakao\u003c\/strong\u003e, angebaut in einem der letzten intakten Regenwaldgebiete Ecuadors\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRio Cayapas ist ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ezeremonielle Cacao\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emit einer intensiv schokoladigen, nussigen Note, weshalb er von uns den Namen \u003cstrong\u003e„Die strahlende Vielfalt“\u003c\/strong\u003e bekommen hat. Es handelt sich um eine seltene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCriollo Esmeralda-Cacaosorte \u003c\/b\u003eaus Ecuador.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDieser außergewöhnliche Cacao stammt aus der \u003cspan\u003eecuadorianischen Provinz \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eEsmeraldas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e - \u003c\/span\u003eeiner der letzten intakten Küstenregenwaldregionen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eEcuadors\u003c\/b\u003e. Die Bohnen wachsen in zwei abgelegenen Anbaugebieten: dem Gebiet \u003cb\u003eMono Bravo\u003c\/b\u003e innerhalb der Reserva Ecológica Mache-Chindul sowie entlang des \u003cb\u003eCayapas-Flusses\u003c\/b\u003e bei Loma Linda, in der Pufferzone des Cotacachi-Cayapas Nationalparks. Beide Regionen sind so abgelegen, dass sie nur per Kanu erreichbar sind, umgeben von unberührtem Regenwald.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eIn artenreichen Agroforstsystemen, echten Nahrungswäldern mit Bananen, Orangen, Mango, Lorbeer und Bambus, wachsen die Kakaobäume, statt in Monokultur. 154 indigene Bauernfamilien der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eChachi-Gemeinschaft\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebewirtschaften diese Food Forests und bauen dort fast alles an, was sie selbst benötigen. Gemeinsam mit dem Netzwerk\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOriginal Beans\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eentstehen neue Wege, dieses einzigartige Ökosystem nachhaltig zu bewahren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Bohnen stammen von der lokalen Sorte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCriollo Esmeralda\u003c\/b\u003e, einer natürlichen Kreuzung aus Criollo und Nacional, die im Wald selbst entstanden ist. Durch das Selektionsprogramm \u003cb\u003eCCC (Cacao Chachi Cayapas)\u003c\/b\u003e werden die ältesten, widerstandsfähigsten Bäume gerettet und durch Veredelung (Grafting) vermehrt, um ihre exakte Genetik zu erhalten. Die naturnahen Mischsysteme schaffen Lebensräume für zahlreiche Pflanzen- und Tierarten und sind gleichzeitig Nahrungsquelle für die Familien vor Ort.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e\u003cu\u003eGeschichte\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDieser Kakao erzählt von einer mindestens 4.000-jährigen Kakaokultur, uralten Waldbäumen und der tiefen Verbindung zwischen Mensch und Natur. In den Küstenregenwäldern von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"il\"\u003eEsmeraldas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewird Kakao nicht nur angebaut. Er ist Teil des kollektiven Lebens, geprägt vom Prinzip der \u003cb\u003eMinga\u003c\/b\u003e, dem gemeinschaftlichen Arbeiten der Chachi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDurch die Zusammenarbeit mit den Bauernfamilien und den langjährigen, persönlichen Beziehungen seit 2011\/2012 bleibt diese ursprüngliche Form des Kakaoanbaus lebendig. Erst kürzlich gründete sich die erste Kooperative der Kakaobauern am Cayapas-Fluss - ein Meilenstein für die Selbstorganisation der Gemeinschaft. So entsteht ein Cacao, der nicht nur geschmacklich, sondern auch in seiner Herkunft eine besondere Tiefe trägt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJede Farmfläche ist einer Familie zugeordnet und seit 2016, lange vor der EU-Entwaldungsverordnung (EUDR), geo-referenziert und vollständig rückverfolgbar. Bedingung für den Kauf ist der Erhalt des Waldes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003e\u003cu\u003eBesonderheit:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDieser Cacao vereint die seltene Genetik der \u003cb\u003eCriollo Esmeralda\u003c\/b\u003e mit der kraftvollen Wildheit des Küstenregenwaldes. Jeder Baum wurde durch Mikro-Fermentierung einzeln evaluiert, gemeinsam mit internationalen Expert:innen aus Peru und Kolumbien, bevor er Teil dieses Micro Batches wurde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEr verkörpert die ursprüngliche Energie Ecuadors, intensiv, warm und charakterstark. Ein Cacao für bewusste Momente und tiefe Rituale, dessen Anbau aktiv Regenwald schützt und CO₂ speichert.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eGeschmack:\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEin intensiv schokoladiger, nussiger Cacao mit vollem Körper und deutlich weniger Bitterkeit als klassischer Nacional-Kakao. Warme, erdige Röstnoten verbinden sich mit feinen Kakaoaromen und einer sanften, harmonischen Süße. Kraftvoll, erdverbunden und charakterstark, lebendig wie der Regenwald, aus dem er stammt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Ecuador (Esmeraldas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 350g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Cacao-Block\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Criollo Esmeralda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e 39,70 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErlebe die kraftvolle Energie des ecuadorianischen Küstenregenwaldes und tauche ein in die ursprüngliche Welt des zeremoniellen Cacaos. Gewonnen aus sorgsam mikro-fermentierten Cacaobohnen einzeln ausgewählter Bäume, trägt dieser Cacao die Energie seiner Herkunft in sich – Regenwald, Gemeinschaft und Jahrtausende alte Tradition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWarum zeremonieller Cacao von Cacao Alchemist?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentisch \u0026amp; Ursprünglich:\u003c\/strong\u003e Angebaut in artenreichen Food Forests von 154 indigenen Chachi-Familien in Ecuador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeltene Genetik:\u003c\/strong\u003e Criollo Esmeralda – eine im Wald entstandene Kreuzung aus Criollo und Nacional mit außergewöhnlicher Aromatiefe.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturnah kultiviert:\u003c\/strong\u003e Eingebettet in unberührte Küstenregenwald-Ökosysteme, nur per Kanu erreichbar.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständig rückverfolgbar:\u003c\/strong\u003e Jede Farm geo-referenziert seit 2016, lange vor gesetzlicher Pflicht.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeremoniell geeignet:\u003c\/strong\u003e Ideal für Rituale, Meditation oder als bewusster Begleiter im Alltag.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•⁠ ⁠20-40 g Cacao \u003cbr\u003e•⁠ ⁠⁠200-350 ml pflanzliche Milch oder Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist empfehlenswert, 2 Stunden vorher nichts oder nur etwas Leichtes zu essen und ausreichend stilles Wasser zu trinken. \u003cbr\u003eDu kannst den Cacao pur genießen oder mit Gewürzen experimentieren. Besonders harmonieren Kardamom, Zimt oder Vanille mit seinem kraftvollen, schokoladigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo funktioniert‘s:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e⁠Nimm Dir einen Moment zum Durchatmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⁠⁠Zerkleinere den Cacao mit einem Messer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⁠⁠Alle Zutaten einschließlich der Flüssigkeit in einen Topf geben und mit einem Schneebesen oder Molinillo schaumig schlagen, bis eine weiche und homogene Konsistenz entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eWichtig ist, dass Du den Cacao nur auf maximal 60 Grad Celsius erwärmst (keine kochende Flüssigkeit), damit alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewahre das Produkt an einem kühlen, trockenen Ort auf. Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCacao schätzt bewusste Momente – ob zur Meditation, vor einer wichtigen Aufgabe oder einfach als tägliches Ritual. Dieser „Wächter des Waldes“ begleitet Dich mit Kraft, Klarheit und der Energie des Regenwaldes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt bestellen und die Kraft des ecuadorianischen Regenwaldes entdecken!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eHinweis: Dieses Produkt ist nicht für Personen geeignet, die allergisch auf Cacao oder Schokolade reagieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"cacao-alchemist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658191151486,"sku":null,"price":39.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0775\/5549\/9313\/files\/Ecuador_Rio-Cayapas_Cacao-Block_350g_Cacao-Alchemist_1200x1200_0f6b2562-8e76-4173-9ba1-582fb6a5bba7.jpg?v=1783498243","url":"https:\/\/cacao-alchemist.de\/products\/ecuador-rio-cayapas-die-strahlende-vielfalt-cacao-block","provider":"Cacao Alchemist","version":"1.0","type":"link"}